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'Als Chef kan je Sam terugvinden in restaurant Maste in Gent. Restaurant Maste - een samenvoegsel van Sam en Stefanie’s naam - weerspiegelt de gezelligheid, kwaliteit en duurzaamheid van de Scandinavische Hygge-cultuur. Sam kiest bewust voor pure ingrediënten. De Scandinavische keuken heeft Maste enorm geïnspireerd, maar we geven er wel een Belgische draai aan. Die Nordic touch kan je dan ook vooral terugvinden in kleine nuances en accenten.'
Je kan je dromen realiseren, door hard te werken, je laten omringen met de juiste mensen en af en toe ook pauze te nemen. We werken om te leven, we leven niet om alleen te werken.
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Sam Van Houcke
bold Des questions ?
Pour mieux connaître ce chef, nous lui avons déjà posé des questions audacieuses. Curieux de connaître ses réponses ?
Poisson préféré de la mer du Nord ?
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Semelle Dover
Que préférez-vous faire pendant un jour de congé ?
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Q-time met mijn gezin, een restaurantje doen of gezellige BBQ met vrienden. In de rest van mijn vrije tijd probeer ik zoveel mogelijk te reizen.
Devise de vie ?
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A smooth sea never made a skillfull sailor.
Connaissez-vous des qualités moins bonnes en ce qui vous concerne ?
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Ik ben een grote chaoot, dat werkt voor mij maar niet altijd voor de mensen rondom mij.
