À Réliva, la chef Lien souhaite partager avec ses hôtes sa passion pour les produits et les vins purs et (h)honnêtes. Ses créations culinaires sont inspirées par ce que la terre, la mer et le ciel ont à offrir à ce moment précis. À cette fin, elle ne travaille qu'avec des agriculteurs, des pêcheurs et des chasseurs locaux qui suivent les rythmes de la nature.