Tijd voor verandering.

Deze website wordt niet ondersteund door Internet Explorer. Als u deze website verder wilt bekijken kan u best upgraden naar een betere browser. Hieronder vindt u alvast enkele suggesties.

Door op "Alle cookies accepteren" te klikken, gaat u akkoord met het opslaan van cookies op uw apparaat om de sitenavigatie te verbeteren, het sitegebruik te analyseren en te helpen bij onze marketinginspanningen. Bekijk ons privacybeleid voor meer informatie.

Voorkeuren Weigeren Accepteren

Visgerecht van de week

Gebakken heek met erwtenpuree afgewerkt met krokant spek gedresseerd op een wit rond gekarteld bord.

Heek met erwtenpuree en krokant spek

Recepten

Crémeux van doperwt met daarop rode poon tartaar en radijs in een wit kommetje.

Zwart-witte profielfoto van 'Maarten Bouckaert' met witte keukenvest.

Tartaar van rode poon met crémeux van doperwt

Bart Van Hoecke

pietermanfilet met lamsoor en een sausje

Zwart-witte profielfoto van 'Alex Verhoeven ' met gekruiste armen in een witte keukenvest.

Pieterman met lamsoor

Steenbolk met open ravioli van knolselder met parelcouscous gedresseerd op een wit bord en een pannetje met saus erbij

Zwart-witte profielfoto van 'Lode De Roover' met witte keukenvest.

Steenbolk met knolselder en parelcouscous

gegrilde pijlinktvis in een zwart kommetje met daarbij een limoen zout dip.

Zwart-witte profielfoto van Huibrecht berends in donkere t-shirt.

Gegrilde pikante pijlinktvis

Huibrecht Berends

Zeeduivel met tomaat en witte asperges gedresseerd in een diep wit bord.

Zwart-witte profielfoto van 'Lode De Roover' met witte keukenvest.

Zeeduivel met witte asperge, tomaat en doperwt

Hondshaai met pompoen gedresseerd in een halve maan op een wit rond bord

Zwart-witte profielfoto van 'Tom Vermeiren' met witte keukenvest.

Hondshaai met dashi en pompoen

Brandade van makreel afgewerkt met bouillon van ui gedresseerd in een diep beige bord.

Zwart-witte foto van 'Filip Claeys' met witte keukenvest.

Brandade van makreel met kwartelei, ui en gebrande boter

Hondshaai met couscous, spinazie en girollen met een saus van bouillabaisse op een zwart bord gedresseerd.

Zwart-witte profielfoto van 'Maarten Bouckaert' met witte keukenvest en donkere voorbinder.

Hondshaai met handgerolde couscous en bouillabaisse

Maarten Bouckaert

Gebakken hondshaai met daarop wat schijfjes truffel en champignon gedresseerd op een wit rond bord

Zwart-witte profielfoto van 'Tom Vermeiren' met witte keukenvest.

Hondshaai met paddenstoel, truffel en zure sjalotsaus

Noordzeetong met jonge prei, bloemkool en aardappel gedresseerd op een wit bord met zwarte rand.

Zwart-witte profielfoto van 'Maarten Bouckaert' met witte keukenvest en donkere voorbinder.

Noordzeetong met jonge prei, bloemkool en aardappel

Maarten Bouckaert

Tonscharfilet met tomaat en koolrabi en een groene kruidenolie op een wit bord gedresseerd met zwarte achtergrond

Zwart-witte profielfoto van 'Erwin Denys' met witte keukenvest.

Tongschar met tomaat

Een wit bordje met salade van rode biet, een zwart kommetje met rode biet op zijn geheel en een zwart kommetje met de pieterman in zoutkorst

Zwart-witte profielfoto van 'Maarten Bouckaert' met witte keukenvest.

Pieterman in zoutkorst met salade van rode biet

"We moeten leren eten wat de visser vangt. Niet enkel laten vissen wat wij willen eten en al de rest weggooien."